7.(单选题)《食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》(GB478910-2016)中血浆凝固酶试验:挑取Baird-Parker平板或血平板上至少( )个可疑菌落,小于( )个全选,分别接种到5mLBHI和营养琼脂小斜面,36℃+1℃培养18h-24h。

6.(判断题)市场监督管理部门应当及时向社会公开监督抽检结果和不合格食品核查处置的相关信息,组织抽检的市场监督管理部门和工作人员可发布其掌握的监督抽检信息。( )

5.(判断题)A公司提出真实性异议称,其是委托方,产品实际生产方是B公司不应对其信息进行公示,市场监管部门对其真实性异议予以认可。( )

4.(判断题)《中华人民共和国生物安全法》中规定病原微生物实验室设立单位的法定代表人和实验室负责人对实验室的生物安全负责。( )

3(判断题)调制乳中不允许添加复原乳。( )

2.(判断题)配料中添加有黄精的产品不属于食品抽检范围。( )

1.(判断题)《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中,速冻粽子归为中式糕点。( )

8.(判断题)用移动终端执行网购抽样时,农产品的抽样类型应选择“农产品抽样”。( )

7(判断题)抽检餐馆自行消毒的餐饮具时,仅使用洗洁精对餐具进行清洗消毒,属于化学消毒法。( )

6(判断题)食品安全风险监测结果发现问题样品的,市场监督部门可以依据检验报告直接对当事人进行处罚。( )

5(判断题)行政机关在收集证据时,可以采取抽样取证的方法;在证据可能灭失或者以后难以取得的情况下,可以直接先行登记保存,并应当在十日内及时作出处理决定。( )