1.(判断题)维吉尼亚霉素、万古霉索均属于多肽类抗生素,允许使用,但对药物残留量有限制要求。( )

11.(单选题)食品生产经营者食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的,应当立即向( )报告。

10(单选题)某食品生产企业所用主要原料没有明确的保质期,根据《食品安全法》,其食品原料记录和凭证保存期限不得少于( )。

9(单选题)制定《食品安全法》的目的是保证食品安全、保障( )。

8.(单选题)带鱼罐头监督抽检不适用的检验项目是:( )。

7.(单选题)根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2021),桃属于:( )。

6.(单选题)《食品卫生微生物学检验调味品检验》(GB/T4789.22-2003)中规定,食醋检测时应用( )调节pH到中性。

5.(单选题)《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》(GB29921-2021)中,预包装食品( )需检测单核细胞增生李斯特氏菌,且其采样方案及限量为n=5,c=0,m=100CFU/g。

4(单选题)检验结论不合格的,承检机构应当自检验结论作出之日起( )个月内妥善保存复检备份样品。

3(单选题)《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》(GB4789.3-2016)中第一法大肠菌群MPN计数法适用于( )中大肠菌群的计数。

2(单选题)蜂蜜制品在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)归为哪一类?( )