10(单选题)某食品生产企业所用主要原料没有明确的保质期,根据《食品安全法》,其食品原料记录和凭证保存期限不得少于( )。

2.(判断题)根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)要求,生湿面制品(面条、饺子皮馄饨皮)中脱氢乙酸最大使用量为0.5g/kg。( )

1.(判断题)维吉尼亚霉素、万古霉索均属于多肽类抗生素,允许使用,但对药物残留量有限制要求。( )

8.(判断题)县级以上地方市场监督管理部门可直接使用上级市场监督管理部门制定的抽样检验年度计划开展工作。( )

7.(判断题)现场抽样时,抽样人员必须现场支付样品购置费。( )

6.(判断题)食品生产经营者未依法处置不安全食品,市场监督管理部门责令其依法处置不安全食品,食品生产经营者仍拒绝或者拖延履行的,市场监督管理部门给予警告。( )

5.(判断题)食品安全抽检计划制定时,应广泛征求意见建议。( )

4.(判断题)维吉尼亚霉素、万古霉素均属于多肽美抗生素,允许使用,但对药物残留量有限制要求。( )

3.(判断题)《食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定》(GB5009.97-2016)气相色谱法衍生化后,可一直保持静置分层。( )

2.(判断题)《食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定》(GB5009.97-2016)测定蜜饯凉果,可用气相色谱法、液相色谱法。( )

1.(判断题)某产品名称含"饼干”字样，一定是饼干类产品。( )