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单选题
1.(单选题)根据《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》(GB4789.15-2016)霉菌计数要求,请选择公式,进行固体样品的霉菌菌落数计算,结果为:( )。
A
选择公式1,报出结果为1700CFU/g
B
选择公式1,报出结果为1500CFU/g
C
选择公式2,报出结果为1700CFU/g
D
选择公式2,报出结果为1500CFU/g
答案解析
正确答案：B
解析：
(单选题)根据《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》(GB4789.15-2016)霉菌计数要求，请选择公式，进行固体样品的霉菌菌落数计算，结果为:( )。 A. 选择公式1，报出结果为1700CFU/g B. 选择公式1，报出结果为1500CFU/g C. 选择公式2，报出结果为1700CFU/g D. 选择公式2，报出结果为1500CFU/g 答案: B
解析：这道题考察的是根据《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》进行霉菌菌落数计算。正确答案B表示选择公式1进行计算，计算结果为1500CFU/g。请注意题目中指定的是固体样品的霉菌菌落数计算，而非酵母计数。
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