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多选题
4.(多选题)以下哪些产品属于《食品安全国家标准食用油脂制品》(GB151962015)范围的食用油脂制品?( )
A
食用鸭油
B
起酥油
C
食用牛油
D
植脂奶油
答案解析
正确答案：BD
解析：
题目解析
这是一道多选题，题目中询问的是《食品安全国家标准食用油脂制品》(GB15196-2015)中属于食用油脂制品范围的产品有哪些。正确答案是BD。解析如下：
A. 食用鸭油：食用鸭油属于食用油脂制品范围，通常用于烹调或食用。
B. 起酥油：起酥油也是食用油脂制品的一种，常用于烘焙食品，赋予食品松软酥脆的口感。
C. 食用牛油：食用牛油在一般情况下也属于食用油脂制品，但它在该标准中可能未包含在范围内，因此不是本题正确答案。
D. 植脂奶油：植脂奶油也属于食用油脂制品范围，常用于烹调和制作甜品等食品。
因此，选项BD是属于《食品安全国家标准食用油脂制品》中的食用油脂制品。
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