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食品安全知识竞赛题库
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单选题

7.(单选题)《食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》(GB4789.10-2016)的第二法平板计数法中,金黄色葡萄球菌的确认试验除显微镜镜检、血浆凝固酶试验外,还需要观察血平板上菌落形态,金黄色葡萄球菌的菌落周围可见溶血环为:( )。

A
 草绿色溶血环
B
 完全透明溶血环
C
 不溶血
D
 狭窄、清晰、明亮的溶血圈
E
 弱的透明溶血圈

答案解析

正确答案:B

解析:

答案是 B. 定义回答格式:此题是要求选择《食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》(GB4789.10-2016)的第二法平板计数法中,金黄色葡萄球菌的确认试验中,观察血平板上菌落形态,确认金黄色葡萄球菌的特征。正确答案是 B,即完全透明溶血环。这是金黄色葡萄球菌的典型形态特征。
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