821.制作生拌椰蓉馅时可加入少量的面粉。[判断题]*

正确

错误

正确答案：B

解析：

错误。制作生拌椰蓉馅时不需要加入面粉，因为椰蓉本身就已经具有一定的粘性和黏性，可以很好地粘合在一起。如果加入面粉会改变椰蓉的口感和质地，影响最终的味道和口感。就好像做椰蓉球时，只需要将椰蓉和糖混合在一起就可以了，不需要加入面粉。所以在制作生拌椰蓉馅时，不需要加入少量的面粉。

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