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单选题
631.煎锅贴时,需倒入清水,水量是锅贴生坯的()
631.煎锅贴时,需倒入清水,水量是锅贴生坯的()
高。[单选题]*
A
1/20
B
1/10
C
1/3
D
1/50
答案解析
正确答案：C
解析：
这道题是关于煎锅贴制作的问题。在制作煎锅贴时，需要在锅贴生坯中倒入清水，而水量是锅贴生坯的多少倍呢？答案是C. 1/3。
具体来说，煎锅贴的生坯是指面团，通常是面粉和水混合而成的。在制作煎锅贴的过程中，需要在平底锅中倒入清水，然后将锅贴生坯放入锅中煎炸。倒入的清水量应该是锅贴生坯的1/3，这样可以使锅贴在煎炸的过程中蒸煮，从而保持锅贴的口感和香气。
举个例子来帮助理解，就好像在煮面条时，我们也需要在锅中倒入适量的水，让面条在水中煮熟。同样道理，煎锅贴也需要适量的水来帮助锅贴煎炸的过程，让锅贴变得香脆可口。
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