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单选题
266.食物的强化就是将一种或多种营养素加到食物中,改善和提高食物的(),达到规定的质量要求。[单选题]*
A
营养价值
B
经济价值
C
可食性
D
保存性
答案解析
正确答案：A
解析：
答案解析：食物的强化是指在食物中加入一种或多种营养素，以提高食物的营养价值。通过强化，可以使食物更加均衡和丰富，满足人体对各种营养素的需求，提高食物的营养水平。
举个例子，比如在面包中添加维生素D，可以增加面包的营养价值，有助于人体吸收钙质，促进骨骼健康。又比如在牛奶中强化添加铁元素，可以提高牛奶的营养价值，有助于预防贫血等疾病。
因此，食物的强化是为了改善食物的营养价值，使人们在日常饮食中摄入更多的营养物质，保持身体健康。
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