262.面点馅心的口味应比一般菜肴稍淡一些的原因之一是()。[单选题]*

　气候变化

　纬度位置不同

　人们习惯吃较淡一些的面食

　面点多是空口食用

正确答案：D

解析：

答案:D. 面点多是空口食用解析：面点通常是空口食用，没有其他菜肴搭配，所以口味相对来说会稍微淡一些，以避免口味过于浓重。比如包子、馒头等面点，通常会选择口味稍淡一些，以适应空口食用的习惯。就像吃包子的时候，馅料的味道不会太重，这样更容易受到大家的喜爱。所以选项D是正确的。

中式面点师理论考试题库

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595.皮层占小麦粒干重的()。[单选题]*

594.机米硬度中等,黏性小而(),口感粗糙而干燥。[单选题]*

593.糯米又称(),主要产于江苏南部、浙江等地。[单选题]*

592.位于稻米皮层下,集中了许多营养成分的部分是()。[单选题]*

591.由于用途不同,粉筛筛眼的()有多种规格。[单选题]*

590.小擀面杖长约()。[单选题]*

589.面点工艺中使用的木案,其台面的材料以()
为最好。[单选题]*

588.馒头机有()和全自动两种。[单选题]*

587.当磁场内的()通过非铁质物体时,即产生无数小涡流,使锅本身自行高速发热,然后再加热锅内食物。[单选题]*

586.微波烹调食物时具有无明火、无()、无脏物、无中毒危险的特点。[单选题]*