×
单选题
198.豌豆中的蛋白质属于()。[单选题]*
A
不完全性蛋白质
B
半完全性蛋白质
C
优质蛋白质
D
完全性蛋白质
答案解析
正确答案：A
解析：
这道题目是关于豌豆中的蛋白质属于哪种类型的问题。豌豆中的蛋白质属于不完全性蛋白质。不完全性蛋白质是指缺乏某些必需氨基酸的蛋白质，无法单独满足人体对氨基酸的需求，需要通过与其他蛋白质一起摄入来达到平衡。
举个例子来帮助理解，就好比我们的身体需要各种颜色的颜料来调出各种颜色的画，如果缺少了某种颜色的颜料，就无法调出完整的颜色。同样，不完全性蛋白质中缺少某些必需氨基酸，就无法满足人体对氨基酸的需求，需要通过搭配其他蛋白质来达到平衡。
所以，豌豆中的蛋白质属于不完全性蛋白质，我们在饮食中应该多样化摄入蛋白质，以保证身体获得足够的必需氨基酸。
相关题目
单选题
659.当有人触电后,又不能立刻断开电源,则可使用()使带电体与人体脱离。[单选题]*
单选题
658.《中国居民膳食指南》中,具有提醒百姓预防高血压病的条款是()。[单选题]*
单选题
657.膳食制度是指把全天的()按一定的次数、一定时间间隔和一定数量、质量分配到各餐的一种制度。[单选题]*
单选题
656.昆虫食品具有()含量低的特点。[单选题]*
单选题
655.水占成年人体重的()左右。[单选题]*
单选题
654.蛋白质不具备的生理功用是()。[单选题]*
单选题
653.过量食用动物脂肪会促进()。[单选题]*
单选题
652.《中华人民共和国食品卫生法》将我国长期以来实行的行之有效的食品卫生工作方针、政策,用()的形式确定下来。[单选题]*
单选题
651.厨房的烤炉和烤盘要随时清扫,必要时可用()擦盘,以防生锈。[单选题]*
单选题
650.由于鱼肉含有较多的水分和(),固容易腐
败变质。[单选题]*
