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单选题
194.烤时需要根据所烤制品的要求调好炉温,根据制品所需火力和()准时出炉。[单选题]*
A
品种
B
时间
C
温度
D
特点
答案解析
正确答案：B
解析：
答案:B. 时间
解析：烤制食品时，除了调整炉温外，还需要根据制品所需的时间来确定烤制的时长。不同的食品需要不同的时间来烤制，过长或者过短的时间都会影响到食品的口感和质量。因此，在烤制食品时，要根据食品的要求调整好炉温，并且准时掌握烤制的时间，才能保证食品烤制的效果。
举例：比如烤面包，如果烤制时间太短，面包内部可能还没有完全熟透，口感会比较生硬；如果烤制时间太长，面包可能会变得过干，口感也会受到影响。因此，在烤制面包时，需要根据面包的特点和要求来确定烤制的时间，以保证面包的口感和质量。
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