196.根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同,舌头的两侧前部最易感受( )。

　苦味

　涩味

　咸味

　鲜味

正确答案：C

解析：

题目解析舌头的味蕾对不同味感的感受能力是不同的，而根据最新的科学研究，舌头的不同部位并没有严格的“苦味区”、“酸味区”等等之分，这种分区是过时的观念。因此，选项A、B、D均不准确。正确的答案是C，舌头的各个部位对咸味的感受能力较为敏感。

51.文士茶茶艺品茗艺术主要是追求“( )”的精神。

50.唐时的饼茶属于( )的蒸压茶,它的含水量较一般的片茶、叶茶、末茶等都要高。

49.禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的提倡者是( )。

48.牛奶、柠檬、( )是做调饮红茶的主要调料。

47.乌龙茶茶汤色泽变化主要是( )、茶黄素和茶多酚。

46.茶叶中的( )含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。

45.内质清香,汤绿味浓是( )的品质特点。

44.“芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫。”是( )的品质特点。

43.汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘。”是( )的品质特点。

42.黄山毛峰外形的品质特点是( )。