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茶艺师题库基础知识
247
单选题

50.唐时的饼茶属于( )的蒸压茶,它的含水量较一般的片茶、叶茶、末茶等都要高。

A
 不发酵
B
 微发酵
C
 半发酵
D
 全发酵

答案解析

正确答案:A

解析:

唐时的饼茶属于( )的蒸压茶,它的含水量较一般的片茶、叶茶、末茶等都要高。 答案: A. 不发酵 解析: 这题考察的是唐时饼茶的制作工艺。唐时的饼茶是一种不发酵的蒸压茶,制作过程中不经过发酵步骤,所以含水量较其他茶叶种类要高。因此,选项 A 正确。

相关知识点:

唐饼茶属:不发酵蒸压茶

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