42.黄山毛峰外形的品质特点是( )。

　芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫

　形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄

　条索紧结,肥硕雄壮,色泽乌润,金毫特显

　形似瓜子的单片,自然平展,叶缘微翘,大小均匀,色泽绿中带霜(宝绿)

正确答案：B

解析：

黄山毛峰外形的品质特点是( )。答案: B. 形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄解析: 黄山毛峰的外形特点是形似雀舌，叶片匀齐壮实，叶尖呈锋利状，毫露显露，叶色如象牙，叶缘呈鱼骨状，金黄色泽，符合题目中的描述。

205.( )唐代煎茶法在用茶制作的过程中需经过炙茶、碾茶两道工序。

204.( )法国最早进口的茶叶是中国的绿茶,以后乌龙茶、红茶、花茶等相继输入。

203.( )旅居荷兰的阿拉伯人喜欢饮甘洌、味浓的薄荷绿茶。

202.( )食品卫生法规定,食品应当无毒、无害,对营养无要求,具有相应的色、香、味等感官性状。

201.( )茶叶中具有抑菌作用的成分主要是茶多酚。

200.( )茶叶中的茶多糖具有降血糖和防治糖尿病,保护糖尿病患者肝肾的功能。

199.( )茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成。

198.茶叶的保存应注意氧气的控制,茶中( )的氧化和氧气有关。

197.安溪茶艺中的“行云流水”指的是( )。

196.根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同,舌头的两侧前部最易感受( )。