531.大宗绿茶叶底项目的品质系数(权数)为10。

113.道德是由一定的社会经济关系所决定的特殊意识形态,是以( )为标准。

112.当客品的温度上升到( )时就要通花,以免鲜花熟烂变质,影响花茶品质。

111.当脱钱叶绿素的比例达到( )以上时,茶叶就会出现显著的褐变。

110.当水中的钙、钱离子含量( )该水称为硬水。

109.当审评用水的PH值达到( )时,会使汤味的鲜爽度减弱

108.大宗绿茶是指( )的炒青、烘青、晒青、蒸青等绿茶。

107.大宗绿茶精制中复火干燥,使用的机械不包括( )。

106.大宗绿茶精制的目的不包括( )。

105.大宗绿茶根据鲜叶原料的嫩度不同,由嫩到老,划分级别一般设置( )级别。

104.大宗绿茶的精制加工不宜采用的毛茶拼配付制方式是( )。