178.烘青外形审评注重( )。

　紧直嫩度

　色泽形态

　色泽条索

　嫩度净度

正确答案：A

解析：

烘青外形审评注重( )。答案:A 解析：烘青是一种制茶工艺，指在杀青后，将茶叶进行加热处理，使其含水率降至15%左右，以便储存。在烘青的过程中，外形审评注重紧直嫩度，也就是茶叶的形状应该紧凑，直挺，嫩度要好，这些特征与选项A相符，因此选项A为正确答案。

高级评茶知识题库

扫码进入小程序
随时随地练习

466.职业道德能够引导人们的职业活动向社会经济和( )的正确方向发展。

465.职业道德能够引导人们的职业活动向( )和精神文明的正确方向发展。

464.蒸青绿茶香气忌( )。

463.蒸青绿茶特级(条形)的外形品质特征( )。

462.长炒青外形审评主要看( )。

461.漳平水仙茶饼原产福建省漳平县,是用水仙茶树鲜叶按乌龙茶制法制出毛茶,制茶时在揉捡工艺之后增加了“悬团“工艺,又名( )。

460.在以同一原料为基础,根据消费者特点在产品开发上可采用( )策略。

459.在某种程度上很轻微时用( )”来描述"

458.在茶叶的外形审评四项因子中,嫩度对茶叶( )优劣起着决定作用。

457.在茶叶不同类型的滋味中,( )型的代表茶是君山银针、蒙顶黄芽。