616.由化学、物理、生物性因素引发的人类恶性肿瘤称为( )作用。

103.下列选项对维生素C的生理功能叙述中不正确的是()。

102.下列中不能在烹饪储藏室存放的是()。

101.墨糯药米指的是()。

100.毛利额与成本的比率是()。

99.广西东兰墨米米粒成紫黑色,煮饭糯软,味香而鲜()。

98.贴饼子的面团如(),不宜成型,口感也欠佳。

97.皮层占小麦粒干重的()。

96.《中国居民膳食指南》中,具有提醒百姓预防高血压病的条款是()。

95.酱油的卫生问题主要是微生物污染与()问题。

94.面点操作间应干净,明亮,()无异味。