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中式面点师初级题
719
单选题

511.盛装醋的容器最好选用( )器皿。

A
 塑料
B
 铜
C
 铁
D
 玻璃

答案解析

正确答案:D

解析:

解析:本题考查的是醋的储存容器的选择。醋是一种酸性液体,如果选用不合适的容器,可能会对醋产生不良影响,甚至会对人体健康造成危害。根据常识和实践经验,我们可以得出以下结论:n1. 塑料容器:塑料容器通常比较轻便、便宜,但是塑料容器的质量参差不齐,有些塑料容器可能会释放有害物质,对醋的质量产生影响,不建议使用。n2. 铜容器:铜容器具有一定的抗菌作用,但是醋的酸性会与铜产生化学反应,释放出有害物质,对醋的质量产生影响,不建议使用。n3. 铁容器:铁容器也会与醋产生化学反应,释放出有害物质,对醋的质量产生影响,不建议使用。n4. 玻璃容器:玻璃容器不会与醋产生化学反应,不会释放有害物质,而且玻璃容器透明,可以方便地观察醋的质量和变化,因此是盛装醋的最佳选择。n综上所述,本题的正确答案是D。

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