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单选题
488.人体必需的营养物质中最重要的脂肪酸是( )。
A
亚油酸
B
亚麻酸
C
花生四烯酸
D
油酸
答案解析
正确答案：A
解析：
解析:人体必需的脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,其中不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。人体无法自行合成多不饱和脂肪酸,因此必须从食物中摄取。而亚油酸是一种重要的多不饱和脂肪酸,被认为是人体必需的脂肪酸之一,因此选项A正确。亚麻酸也是一种多不饱和脂肪酸,但相对于亚油酸来说,其在人体中的作用不如亚油酸重要。花生四烯酸是一种ω-6多不饱和脂肪酸,虽然也是人体必需的脂肪酸之一,但其在人体中的作用相对较小。油酸是一种单不饱和脂肪酸,虽然在人体中也有重要的作用,但不属于人体必需的脂肪酸。因此,选项A是正确答案。
相关知识点：
人体重要脂肪酸是亚油酸
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