229.制作混酥面坯最好选用()面粉。

330.引起人类患猪囊虫病的直接原因是()。

329.当确定食物中毒发生后,()当地卫生防疫部门。

328.嗜盐菌又称()。

327.如果使用粉调制果冻液,要求用(),再进行调制。

326.我国规定棉籽油中游离面酚的含量不得超过()。

325.茶叶中含有多种矿物质元素,其中()比一般植物含量高。

324.淀粉在口腔内受唾液淀粉酶的作用,有一小部分可分解为()。

323.一位女教师30岁,身高160厘米,如果其每日需要热量为10000千焦,则其每日需蛋白质()克。

322.在西点制作中,通常情况下()都归入了干果类。

321.打发后的动物脂奶油的稳定性保护在()左右,所以奶油打发后,应尽早使用。