16、维持正常的血糖浓度的糖原是贮存在( )。

5、食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和微生物 四个方面的指标。( )

4、霉菌的产毒和繁殖的最适温度为25~30℃。( )

3、营养指导师在进行饮食行为与健康的宣教过程中,不能采用以促销为目的赠送保健品的方法。( )

2、细菌性食物中毒发病机制可分为毒素型、感染型、混合型3种。 ( )

1、一成年男性的BMI值为18,请判断他为中度消瘦。( )。

42、社区营养干预基本原则包括考虑营养问题重要程度、实施干预的难易程度及作用的大小。( )

41、烹饪指导包括厨具卫生、生熟案板分开和常晒洗刷用布等。( )

40、张某一日能量消耗为2200kcal,其中一天他的运动消耗110-220kcal为宜。( )

39、身体活动基本类型不包括无氧运动。( )

38、5岁男童,面色发白,下肢有出血点,肋骨下有串珠,伴有黄疸和发热症状,确定为蛋白质营养不良。( )