多选题
5、反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是蛋白质的( )。
A
功效比值
B
生物价
C
氨基酸评分
D
真消化率
E
消化率
答案解析
正确答案:BCD
题目纠错
公共营养师2023年题库
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