33、按营养素新的分类,( )为微量营养素。

8、脂肪的生理功能包括( )。

7、脂肪水解后容易被小肠粘膜细胞吸收的分子包括( )。

6、蛋白质互补应遵守的原则是( )。

5、反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是蛋白质的( )。

4、评价蛋白质营养价值的指标包括( )。

3、影响食物消化率的因素有( )。

2、评价食物蛋白质利用率常用的指标有( )。

1、应维持正氮平衡的人群包括( )。

80、茶叶中( )属于不发酵茶

79、下列乳制品( )属于发酵乳