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多选题
17.下列关于软饮料服务操作的叙述中,正确的是()。
A
饮用汤力水时应加一片柠檬,使口味更加清香
B
带果肉的饮料,在斟倒前应先摇匀
C
不论何种茶叶都应用95℃以上的开水沏泡
D
饮用果汁时一般使用果汁杯或高杯
答案解析
正确答案：ABD
解析：
题目解析[填写题目解析]：答案ABD是正确的。选项A是正确的，因为加柠檬可以使汤力水更加清爽。选项B是正确的，因为带果肉的饮料在斟倒前应先摇匀，以使果肉分散均匀。选项C是错误的，因为不同的茶叶需要使用不同温度的开水来沏泡。选项D是正确的，因为果汁杯或高杯可以展示果汁的颜色和透明度，使饮品更具吸引力。
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