118.()是饭店全面质量管理的重要形式,是一种群众性的质量管理活动。

20.德国葡萄酒的质量等级可以分为:()几级。

19.影响葡萄酒品质的因素与自然条件、()等有关。

18.葡萄酒按照颜色可以分为()等几种。

17.下列关于软饮料服务操作的叙述中,正确的是()。

16.酒吧中常见的冰镇饮料包括()、果蔬类饮料等。

15.酒吧以服务方式分类,可分为主酒吧、()等。

14.酒水单主要内容应包括()等。

13.鸡尾酒的制作方法包括调和法、()等。

12.饭店常见的发酵酒有啤酒、()等。

11.下列酒的品牌中,()都属于伏特加。