113.被誉为“管理学之父”的是()。

5.可可具有极高的营养价值,它富含维生素A、维生素B、蛋白质、脂肪和磷,还含有少量的糖和可可碱,其味香浓可口,能增加热量、增强体质。()

4.“%Vol”是标准酒度的表示方法。()

3.酒的风格包括酒的色、香、味、体四方面。()

2.以葡萄为原料酿酒时,必须先经过糖化,再进行发酵。()

1.饮料按照是否含有酒精可分为酒精饮料和软饮料。()

20.德国葡萄酒的质量等级可以分为:()几级。

19.影响葡萄酒品质的因素与自然条件、()等有关。

18.葡萄酒按照颜色可以分为()等几种。

17.下列关于软饮料服务操作的叙述中,正确的是()。

16.酒吧中常见的冰镇饮料包括()、果蔬类饮料等。