24.擦拭房内的灯具、电视机屏幕、音控板等处只能用干抹布,不能用湿抹布,否则易发生危险。()

213.在国际市场上有“东方美人”之称的乌龙茶是()。

212.餐厅竞争除产品质量和价格竞争外,应以()为主。

211.运用科学的方法,系统地收集和整理有关市场营销的信息,并给以分析研究的过程叫()。

210.引领客人时应走在客人的右前方,保持()的距离。

209.团体包餐结帐时,要及时收取餐券()。

208.杯花的高度不能超过()厘米。

207.餐厅背景音乐的主题,应以()为宜。

206.干邑在饮用时,要用()。

205.饭店的安全表现出()的特征。

204.饭店各部门的岗位设置,应根据饭店各部门的()与流程进行设置。