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旅游院校(饭店服务)综合知识理论考核题库
1,358
单选题

212.餐厅竞争除产品质量和价格竞争外,应以()为主。

A
 环境竞争
B
 售后服务竞争
C
 服务竞争
D
 设备竞争

答案解析

正确答案:C

解析:

题目解析:题干中提到“除产品质量和价格竞争外”,即表明在餐厅竞争中产品质量和价格竞争是必须的,而环境竞争、售后服务竞争、设备竞争都是在产品质量和价格竞争的基础上进行的,而在餐饮服务行业中,服务质量是餐厅竞争的关键,故选C服务竞争。
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