204.饭店各部门的岗位设置,应根据饭店各部门的()与流程进行设置。

33.醉酒客人如有召唤,服务员应与值班主管一同前往,女服务员应避免独自进入客房,以免发生意外。()

32.清洁恭桶时,注意不要将清洁剂直接倒在釉面上。()

31.宾客租借品存放在客房服务中心,供客人临时需要而借用,客房部须配套制定相关制度保证租借品的归还。()

30.我国饭店在同时使用两种语言文字的标识时,应注意遵守“汉字在前在上,其他文字在后在下”的基本原则。()

29.客房清洁卫生的质量控制途径主要是强化员工卫生质量意识、明确清洁卫生操作程序和标准、严格逐级检查制度、重视客人意见等。()

28.在清理客房时,若客人回来,服务员应礼貌地向客人道歉,然后离开房间。()

27.在旅游旺季,应先打扫走客房,再打扫住客房,以使客房能尽快重新出租。()

26、楼层服务员向客人介绍房内设备,以不超过2分钟为宜,语言精练准确,避免用手势,尽量减少走动。()

25.清扫客房卫生时,应拉开窗帘,使房内光线充足。()

24.擦拭房内的灯具、电视机屏幕、音控板等处只能用干抹布,不能用湿抹布,否则易发生危险。()