83.商业饭店时期的代表人物是()。

49.现代饭店应具备的基本条件包括()。

48.关系营销突破了传统市场营销理论的局限,是对传统市场营销理论的延伸与创新。关系营销具有四个基本特征,比如:()。

47.酒店的服务质量不容易控制是因为下列酒店服务的哪几个特性引起的?()

46.下列属于酒店业发展新趋势的是()。

45.根据饭店所在地点不同,饭店类型可分为()。

44.饭店日常收益经营管理工作包括()。

43.饭店进行收益管理的策略有()。

42.营业外收入主要包括()。

41.营业外支出的具体内容包括()。

40.餐饮成本管理包括()。