4.冷藏库房主要存放需要较长时间保存的食物,比如:罐头食品、鸡蛋、黄油等。()

8.公共区域在一些饭店被称为厅堂组、通常被称为()。

7.在饭店中,创利率最高的营业收入通常指的是()。

6.前厅收银处在组织机构上通常隶属于饭店()。

5.随着饭店业竞争的加剧和市场开拓力度的加大,其职能逐渐从前厅部剥离出来,转而归属营销部的机构指的是()。

4.前厅部的首要功能是()。

3.大型饭店的房务系统,通常设房务总监来管理,主要组成是客房部、前厅部、安保部和()。

2.客人对客房最基本的要求是()。

1.饭店内涉及到有关客房产品的生产、销售的各个部门的组合是指饭店内的()。

80.民营酒店集团如家目前隶属于锦江集团。()

79.2016年收购卡尔森酒店集团的中国民营公司是复星集团。()