56.斟香槟酒时,应先向杯中倒()的酒液;待泡沫退下去,再续斟至杯的()处为宜。

112.饭店服务质量的优劣,是通过()。

111.下列不属于处理客人投诉意义的是()。

110.就信用限额、预付款、超时房费的收取,以及结帐后再次发生费用等情况进行的沟通往往属于()。

109.()是饭店对客服务过程中各班组相互沟通联系的纽带,主要用来记录本班组工作中发生的问题、尚未完成而需下一班组继续处理的事宜等。

108.及时通报宾客入住、结帐离店、延期退房、押金不足等情况往往属于()。

107.客房部与工程部沟通的主要内容是()。

106.前厅部与客房部之间沟通的主要信息是()。

105.全面反映本饭店当日客房营业情况的业务报表是指()。

104.饭店提供贵重物品寄存服务的对象主要是()。

103.饭店允许客人挂账的部门是()。