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旅游院校(饭店服务)综合知识理论考核题库
1,358
单选题

10.下列关于西餐喝汤礼仪表述错误的是()。

A
 如汤菜过热,可待稍凉后再吃,但不能用嘴吹
B
 喝西餐汤菜时绝不能端起汤盘,直接用嘴喝
C
 喝汤时,用匙从外向里舀
D
 汤盘中的汤快喝完时,用左手将汤盘的外侧稍稍翘起,用汤匙舀净即可

答案解析

正确答案:C

解析:

题目解析[C. 喝汤时,用匙从外向里舀]。西餐中喝汤的正确方式是用汤匙从外向里舀,避免将汤溅到衣服上。选项A中提到不可用嘴吹,是正确的做法;选项B中提到不能直接用嘴喝,也是正确的做法;选项D中提到用左手将汤盘的外侧稍稍翘起,用汤匙舀净即可,这个做法也是正确的。
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