13.整个饭店的棉织品的管理工作,归属于饭店的()。

38.饭店一般将VIP客人分为()。

37.从采购角度而言,餐饮原料可分为()。

36.西餐宴会服务时,要注意()。

35.西餐宴会餐前准备具体包括()。

34.美式服务的特点有()。

33.俄式服务的特点有()。

32.啤酒按灭菌工艺可分为()。

31.餐刀按形状大小及用途可分为()。

30.西餐用餐小礼仪,正确的有()。

29.关于享用水果、咖啡的礼仪,正确的有()。