31.餐刀按形状大小及用途可分为()。

20.客房依走道单向或双向排列,基本成条型的建筑结构形式是()。

19.配备一张双人床,较适合夫妇旅行者居住的客房是()。

18.在客房设计应遵循的各原则中,其前提是()。

17.以服务区为中心,客房与走廊围绕之的客房建筑结构形式是()。

16.客房楼层面积占整个饭店总面积的比例为()。

15.客房的销售是()。

14.导致客房产品具有时间属性是由于其()。

13.整个饭店的棉织品的管理工作,归属于饭店的()。

12.在我国,设有大堂副理岗位的通常指的是()。

11.客房部在饭店的运行中,主要承担着清洁保养、为客服务、为饭店其他部门服务的工作,因此又被称之为饭店的()。