41.经营和管理是两个不同的概念,经营的侧重点面向内部,而管理的侧重点是面向企业外部。()

11.客人物品丢失,查找工作应由饭店的管理人员和()负责。

10.()是客房设备管理的基本要求。

9.客房报警系统中,()对烟雾反应最为灵敏,()的误报率最低。

8.饭店客房服务项目的设立,既要考虑客人的需求,同时还要考虑饭店的档次,即遵循适合与()的基本原则。

7.饭店在楼层走廊装配的防火设施设备有()。

6.以下不属于饭店客房房间周期清洁保养项目的有()。

5.一次性消耗物品的定额一般以()作基础确定每天的需要量。

4.在饭店里,英文缩写“OCC”表示()。

3.()主要负责全面客房及楼层公共区域的清洁保养和客房对客人的服务工作。

2.服务员要求打扫客房时,必须轻敲客房门,并说()。