13.正餐厅指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅,多使用零点菜单,提供零点服务,菜单内容品种齐全,规格较高,一般只供应午餐、晚餐。是饭店中的主要餐厅设施。()

39.下面四组清洁剂全部是碱性清洁剂的是()。

38.为满足客人在客房中的活动,客房应有以下()功能的空间并配备相应设施设备。

37.客人遗留物品的保存期一般为()。

36.饭店客房某一种客用品年度消耗定额一般可按下列公式计算:()。

35.服务员在收发客衣时做得不对的是()。

34.被客人呼唤入房间的服务人员,客人让坐时,应表谢意,()。对客人的吩咐要留心听清,办完事立刻离开,离开房间时要面对客人轻轻将门关上。

33.随着()的增多,有的饭店专设行政楼层,这种楼层被誉为“饭店中的饭店”。

32.对客人刚退掉的房间进行清扫,称为走客房清扫,要求()。

31.饭店客用品的选择要美观实用、符合其星级和档次,且需满足客人生活需要,使客人感到()。

30.对客房卫生的检查应遵循(),部门经理巡视检查的制度,做到分工明确、责任清楚。