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快检技能竞赛题库
1,380
多选题

下列哪些产品不属于熏烧烤肉制品范围?()

A
叉烧肉
B
萨米拉香肠
C
叫花鸡
D
肉松

答案解析

正确答案:BD

解析:

题目解析:这道题目考查了对于熏烧烤肉制品的认识,熏烧烤肉制品是指将肉类制品进行烟熏或烤制后的食品,其中叉烧肉和肉松都是熏烧烤肉制品,而萨米拉香肠和叫花鸡不属于这个范围,因此选项BD是正确的。
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