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快检技能竞赛题库
1,380
单选题

下列哪个标准可以用来测定鸡肉中的金刚乙胺?( )

A
《出口动物组织中抗病毒类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》(SN/T 4253-2015)
B
《食品安全国家标准 动物性食品中金刚烷胺残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》(GB 31660.5-2019)
C
《饲料中金刚烷胺和金刚乙胺的测定 液相色谱-串联质谱法》(农业部2483号公告-6-2016)
D
以上均可以

答案解析

正确答案:A

解析:

题目解析:根据题干需要测定鸡肉中的金刚乙胺,选项A中的《出口动物组织中抗病毒类药物残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》(SN/T 4253-2015)是用于动物组织中抗病毒类药物残留量的测定,金刚乙胺属于抗生素类别,因此该标准适用于测定鸡肉中的金刚乙胺。故答案为A。
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