102、毒素型食物中毒的细菌有

**解析：** 食物中毒根据发病机制主要分为**感染型**、**毒素型**和**混合型**。 1. **毒素型食物中毒**：是指细菌在食品中繁殖并产生毒素，人食用含有毒素的食品后引起的中毒。其特点是潜伏期短，发病急，通常不伴有发热或仅有低热。 * **金黄色葡萄球菌**（选项 D）：是典型的毒素型食物中毒致病菌。它在食物中繁殖时产生耐热性极强的肠毒素，人摄入该毒素后引起剧烈呕吐、腹痛等症状。 * **肉毒梭菌**：也是典型的毒素型（产生肉毒毒素），但本题选项中未涉及。 2. **感染型食物中毒**：是指人摄入了含有大量活菌的食物，细菌在肠道内继续繁殖并侵入肠黏膜或产生毒素引起的中毒。 * **沙门菌**（选项 A）：属于典型的感染型食物中毒。 * **变形杆菌**（选项 B）：主要引起感染型食物中毒。 * **副溶血性弧菌**（选项 C）：主要引起感染型食物中毒（也有部分观点认为其产生的耐热直接溶血素等起一定作用，但在经典分类中常归为感染型或混合型，区别于金葡菌的纯毒素型）。 **综上所述：** * A、B、C 均为主要引起感染型食物中毒的细菌。 * D 金黄色葡萄球菌是通过产生肠毒素引起中毒，属于毒素型食物中毒。 故正确答案为 **D**。