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单选题
206.烤制时炉温保持在( )左右。
A
1500C-2500C
B
1800C-2500C
C
1900C-2500C
D
2000C-2500C
答案解析
正确答案：D
解析：
这道题是关于烤制中式面点时炉温的问题。正确答案是D. 2000C-2500C。
烤制面点时，炉温的控制非常重要。炉温过低会导致面点烤制不熟，炉温过高则会导致面点烤焦。在中式面点的制作中，一般需要将炉温保持在2000C-2500C左右，这样可以确保面点烤制均匀、口感酥脆。
举个例子，就像烤面包一样，如果烤箱温度太低，面包会变得潮湿，没有焦黄的外皮；如果温度太高，面包会很快烤焦。所以，控制炉温就像控制烤箱温度一样重要，是制作美味中式面点的关键之一。
