2、当门店( )或( )需采用手工排号;

1、简述上菜布局的要求有哪些?

1、简述上菜时有哪些操作要求?

7、排菜的注意事项是:

6、请写出热菜的排菜框架

5、请举例三种主题排菜类型以及其特点:

4、请写出电脑操作(二维火系统)---退菜如何操作以及操作要点

3、请写出电脑操作(二维火系统)---单个菜品转台如何操作

2、请写出电脑操作(二维火系统)---转移单据如何操作以及操作要点

1、请写出电脑操作(二维火系统)---下单,加单如何操作:

1、《企业歌》