×
简答题
1、请写出电脑操作(二维火系统)---下单,加单如何操作:
答案解析
正确答案：答:①可由客人手机扫码点菜,或服务员根据客人点单下单:开单选台号(堂食或外卖(外卖台号自动生成)→堂食选择人数、备注(整单菜单备注-多用于忌口等)、下单到厨房(注意不要关闭)、根据客人需求点”待叫ON/OFF”→按下”确认”→根据客人点菜进行入单→按下”下单”(注意先按”下单”再按”打印”,先按下”打印”是预订单厨房不出单)。下单后将打印好的电脑单,交付顾客确认;②如需整单取消”待叫”,点击左下角”改单”按钮,将”待叫”开关关闭;③单个菜品”待叫”可选定待叫菜肴后点击右上角”待叫ON/OFF”按钮进行操作;④加单:选择要加单的台号进入,选择要加的项目,在屏幕下方按”下单”确认。加单后将打印好的加菜电脑单和一次性菜单订在一起,交付顾客。
相关题目
单选题
5、及时整理回收( )。
单选题
4、时常维持等候区的( ),及时( );
单选题
3、提前给顾客发放菜单,建议客人( ),减少入座后等待上菜时间;
单选题
2、与等候区的顾客有互动,主动( )、( )及( );
单选题
1、等候区要求等位椅( )、( )、( ),其中食品至少【2】种;
单选题
5、叫到顾客的等位号后,在顾客等位手工号背面注明所入座的桌位号,并在客情表上标注( )。
单选题
4、检查顾客联与存根联上的编号( ),把等位手工号顾客联发给顾客,同时提醒告知顾客( )。
单选题
3、各门店根据自身情况询问顾客人数后在( )和( )上注明( )和编号 如A5、B9等;
单选题
2、当门店( )或( )需采用手工排号;
单选题
1、手工排号时,准备适量( )、( )、( )的排号单。
