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2020 年酿酒副班长理论培训试题库
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2020 年酿酒副班长理论培训试题库
题目内容
(
判断题
)
217.环境的好坏对品酒的结果没有什么影响。( )

A、正确

B、错误

答案：B

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2020 年酿酒副班长理论培训试题库
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132.乙醇能溶于水,它与水的最佳融和度为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-de40-c0f5-18fb755e8810.html
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109.在白酒的发酵生产中,酒精发酵过程主要由各种( )完成。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-da58-c0f5-18fb755e8836.html
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230.高温曲的工艺特点是什么?
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369.“两个一百年”奋斗目标:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-ede0-c0f5-18fb755e8803.html
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33.俗话说:“生香靠( ),提香靠( ),保证质量靠( )。”
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-d670-c0f5-18fb755e8820.html
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67.大曲的制作特征:
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372.四个自信:
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153.所有接触或可能接触白酒的设备、管道、工用具和容器等,制作材料必须为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-de40-c0f5-18fb755e8825.html
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345.班后防火"五不走"的内容是:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e9f8-c0f5-18fb755e8836.html
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305.危险作业现场安全管理人员发现直接危及人身安全的紧急情况时,应采取应急措施,
( )。
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题目内容
(
判断题
)
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2020 年酿酒副班长理论培训试题库

217.环境的好坏对品酒的结果没有什么影响。( )

A、正确

B、错误

答案：B

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相关题目
132.乙醇能溶于水,它与水的最佳融和度为( )。

A. 50%

B. 53%

C. 56%

D. 38%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-de40-c0f5-18fb755e8810.html
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109.在白酒的发酵生产中,酒精发酵过程主要由各种( )完成。

A. 　酵母菌

B. 　细菌

C. 　霉菌

D. 　放线菌

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230.高温曲的工艺特点是什么?
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e610-c0f5-18fb755e880f.html
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369.“两个一百年”奋斗目标:
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33.俗话说:“生香靠( ),提香靠( ),保证质量靠( )。”
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-d670-c0f5-18fb755e8820.html
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67.大曲的制作特征:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-da58-c0f5-18fb755e880c.html
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372.四个自信:
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-ede0-c0f5-18fb755e8806.html
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153.所有接触或可能接触白酒的设备、管道、工用具和容器等,制作材料必须为( )。

A. 　无铅、无毒

B. 　无塑料

C. 　无异味

D. 　耐腐蚀、易清洗

E. 　 钢 管

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345.班后防火"五不走"的内容是:
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305.危险作业现场安全管理人员发现直接危及人身安全的紧急情况时,应采取应急措施,
( )。

A. 　向上级领导报告

B. 　停止作业等待指令

C. 　停止作业或者撤出作业人员

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0005f352-b666-e9f8-c0f5-18fb755e880e.html
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