A、 酒头
B、 中段酒
C、 酒尾
D、 全部
答案:A
A. 正确
B. 错误
A. 轻、松
B. 均、薄
C. 平、准
D. 严、细
E. 快、猛
A. 酒头
B. 酒尾
C. 上层酒
D. 中层酒
E. 酱香酒
F. 醇甜酒
G. 窖底酒
A. 高温制曲
B. 高温堆积
C. 高温下窖
D. 高温发酵
E. 高温流酒