268.习酒公司 ( )加入茅台集团,贵州茅台酒厂【集团【习酒有限责任公司正式挂牌成立。
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46.酱香型酒的执行标准:( )。
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64.鼓风机的使用:气温超过 ( ),摊凉时间超过 ( )。
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184.白酒中微量成分的含量的表示方式目前有( )。
A. mg/100ml
B. g/l
C. mg/g.L
D. V/V
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337.三线电缆中的红线代表( ),蓝线代表( ),黑线代表( )。
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276.1984 年,著名作家魏巍来到酒乡习水重访长征路。为习酒题写( )四字。
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214.原酒又称为调味酒,是从车间生产出来的未经勾兑的酒。( )
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174.酱香型酒发酵用( ),浓香型酒发酵用( ),清香型酒发酵用( )。
A. 泥窖
B. 泥底石窖
C. 三合土
D. 地缸
E. 不锈钢罐
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133.含高级醇高的酒,常常带来使人难以忍受的苦涩怪味,即所谓“( )。
A. 生青味
B. 杂醇油味
C. 泥臭味
D. 酒尾味
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110.高粱淀粉含量最低要达到( )。
A. 70%
B. 65%
C. 60%
D. 55%
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