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101.白酒中的涩味物质主要来源于( )化合物。
100.酱香型酒分型中的酱香酒主要产于( )中。
99.酿造原辅材料稻壳清蒸是为了除去( )。
98.地下水包括( )。
97.单宁含量较高的是( )。
96.( )酿制的酒口感较醇甜。
95.小麦的( )含量是酿酒原料中最高的。
94.酒库、包装车间、成品库使用的灯具是( )。
93.中国白酒为( )发酵技术。
92.白酒酿造用水一般在( )以下都可以。
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