377.新时代我国社会主要矛盾:
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33.俗话说:“生香靠( ),提香靠( ),保证质量靠( )。”
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74.贮曲场所应保证( ),( ),并防止区块发生霉变虫害,若贮曲过程中,环境湿度较高, 通风不良,曲块就容易滋生较多的青霉菌或黑曲霉菌,曲的质量会严重下降,酿出的酒苦味较重。
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188.防止白酒出现臭味的工艺措施有:( )。
A. 控制蛋白质含量
B. 加强工艺卫生
C. 蒸馏方法正确
D. 合理储存
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168.中国白酒的生产( )是关键环节。
A. 原料是前提
B. 大曲是基础
C. 配料是关键
D. 工艺技术是关键
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323.安全三级教育是指( )、( 、( )安全教育。
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84.进行乳酸发酵的主要是( )。
A. 酵母菌
B. 霉菌
C. 细菌
D. 放线菌
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53. 下沙破碎度为 ( ),造沙破碎度为( )。
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148.下列白酒中属于酱香型白酒的是( )。
A. 五粮液
B. 郎酒
C. 茅台酒
D. 汾酒
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325.公司安标体系文件规定:在岗时间未按要求正确使用劳保用品者,发现一次考核当事人 （ ）元,并对相应的班级和部门负责人分别考核 （ ） 元。
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