心理调适的核心是()。

这道题目考察的是对心理调适核心概念的理解。我们来逐一分析各个选项：

A. 人们在工作和爱时，怎样正确应用强迫机制控制性欲和攻击性：

强迫机制通常与强迫症或强迫行为相关，它并非心理调适的核心，且性欲和攻击性并非主要通过强迫机制来控制。此选项不正确。

B. 人们在工作和爱时，怎样正确应用应激机制控制性欲和攻击性：

应激机制主要涉及个体在面对压力或挑战时的生理和心理反应，而非直接用于控制性欲和攻击性。此选项同样不准确。

C. 人们在工作和爱时，怎样正确应用防御机制控制性欲和攻击性：

防御机制是心理动力学中的一个概念，用于解释个体如何无意识地保护自己免受焦虑或痛苦的伤害。然而，它并不直接针对性欲和攻击性的控制，且心理调适的核心远不止于防御机制。此选项虽与心理学相关，但非核心。

D. 人们在工作和爱时，怎样正确应用适应机制控制性欲和攻击性：

心理调适的核心在于帮助个体适应环境，包括在工作和人际关系（如爱）中的适应。适应机制涉及个体如何调整自己的思维、情感和行为，以更好地应对外部环境和内部需求。性欲和攻击性作为人的基本驱动力，其控制和管理也是心理调适的一部分，而适应机制正是实现这一目标的关键。此选项准确地描述了心理调适的核心。

综上所述，答案是D选项：“人们在工作和爱时，怎样正确应用适应机制控制性欲和攻击性”。这是因为心理调适的核心在于帮助个体适应各种环境和需求，而适应机制是实现这一目标的关键工具。